Le savant Marius-Paul Otto, après une thèse de sciences physiques sur l'ozone, fait fonctionner dès 1899 une usine expérimentale à Auteuil, et conçoit des projets pour épurer les eaux de sa ville natale, Nice.

La stérilisation, appelée « ozonisation » (parfois « ozonation » ou « ozonification »), consiste à mettre en contact l'eau avec de l'air électrisé, qui produit de l'ozone (O3).

Aujourd'hui la sté se nomme CIE DES EAUX OZONE PROCEDES M POTTO.