Action nominative 500 francs émise à Strasbourg en 1871.

En 1827, la chocolaterie exploitée par André Lhœst qui l'avait lui-même racheté à Henri Duthu, phramacien, est reprise par Pelletier.

Pelletier fonde la Compagnie Française des Chocolats et des Thés Pelletier & Cie, avec des usines à Paris, Londres et Strasbourg équipées de machines à broyer le chocolat inventées par Pelletier lui-même.

Il crée ensuite en 1971 en partenariat avec François Schaal une succursale à Strasbourg dénommée la Compagnie Française des Chocolats et des Thés L. Schaal & Cie.

Titre signé par Schaal.

Etat VF : petites déchirures sur les côtés à la pliure