Document scientifique contenant une table de correction de température pour un alcoomètre utilisé dans la distillation d'alcool, datant du XIXe siècle. Ce type de document était essentiel pour la régulation et la taxation de la production d'alcool, représentant l'intersection entre la science, le commerce et l'administration fiscale dans la France de l'ère industrielle. Le document offre un aperçu des méthodes techniques utilisées dans la production et le contrôle qualité de l'alcool français du XIXe siècle.

 Scientific document containing a temperature correction table for an alcohol meter used in alcohol distillation, dating from the 19th century. This type of document was essential for the regulation and taxation of alcohol production, representing the intersection of science, commerce, and fiscal administration in industrial-era France. The document provides insight into the technical methods used in 19th-century French alcohol production and quality control.