À l'origine, la Chocolaterie d'Aiguebelle était une activité des moines du monastère d'Aiguebelle.

La Compagnie Chérifienne de Chocolaterie, héritière du savoir-faire ancestral des moines de l'abbaye d'Aiguebelle, installa des usines au Maroc et en Algérie en 1942.

L'activité se poursuivit jusqu'en 1978.

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